Bu Köyde Ramazan Geleneği Bu Yıl Da Sürüecek
Bursa'nın Kozluören köyünde Ramazan'ın ilk günü, sabahın erken saatlerinden itibaren köyün kadınları, geleneksel çullama ve yeşil mercimek yemeklerini hazırlamaya başlıyor. Bu iki yemek, köyün 900 yıllık tarihinde bir simge haline gelmiş durumda. Gelenek bu yıl da devam edecek.
Bursa’nın Kestel ilçesindeki Kozluören köyü, Ramazan ayının ilk gününde yüzyıllardır süregelen bir yemek geleneğini yaşatıyor. Köy halkı, bu özel günde çullama ve yeşil mercimek ile oruçlarını açarak, geçmişle gelecek arasında köprü kuruyor.
Ramazan’ın İlk Gününe Özel Hazırlık
Köyün kadınları, Ramazan ayının ilk günü için özel bir hazırlık içine giriyor. Yufkalar elde açılıyor, etler pişiriliyor ve tereyağında soslar hazırlanarak çullama sofralara taşınıyor. Bu özel yemek, köyün her evinde büyük bir sevgiyle pişiriliyor ve iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
Bir Geleneğin Hikayesi
Kozluören köyünün tarihi, Selçuklu Devleti’nin son dönemlerine kadar uzanıyor. Köyün kurucusu Abdal Mehmed’in, savaş zamanında ve Ramazan’ın ilk gününde eşi Gül Hatun ile başlattığı bu gelenek, 900 yıldır devam ediyor. Her Ramazan ayının ilk gününde, köy halkı bu geleneği büyük bir titizlikle yerine getiriyor.
Köyün Sofrasında Birlik ve Beraberlik
Kozluören köyünde Ramazan ayının ilk günü, sadece bir yemek geleneği değil, aynı zamanda birlik ve beraberlik duygusunun da pekiştiği bir gün. Köy halkı, bu özel günü bir arada geçirerek, köyün kültürel mirasını gelecek nesillere aktarıyor.
Geleceğe Aktarılacak Bir Miras
Kozluören Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ruhsel Demirtaş ve köy halkından Berrin Selçuk, bu geleneğin önemini ve devamlılığını vurguluyor. Onlara göre, çullama ve yeşil mercimek, Ramazan ayının ilk gününde yapılmazsa olmaz bir gelenek ve bu geleneği gelecek nesillere aktarmak için çaba gösteriyorlar.
Bu özel günde, Kozluören köyünün her evinde pişen çullama ve yeşil mercimek, Ramazan’ın ilk gününü anlamlandıran ve köyün tarihini yaşatan lezzetler olarak sofralardaki yerini alıyor.